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Chicorée besteht zu 94 Prozent aus Wasser und enthält praktisch kein Fett und kaum Kohlenhydrate. Mit seinen bloss 16 Kilokalorien pro 100 Gramm gehört er zu den kalorien- und fettärmsten Gemüsesorten überhaupt. Dafür ist er ausgesprochen reich an Mineralstoffen und Vitaminen.
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Lagerung & Haltbarkeit:
Kühl (maximal Zimmertemperatur) lagern.
Herkunft: Aktuell aus Holland
